Финиковый пирог без муки
Финиковый пирог без муки
Ингредиенты:
• финики - 300 г
• грецкие орехи - 200 г
• яйца - 4 шт.
• сахар - 80 г
• масло сливочное - 60 г
• крахмал - 50 г
• сахарная пудра - 200 г
• лимоны - 1 шт.
• апельсиновый сок - 1 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• ванильный экстракт - 1/2 ч. л.


Приготовление:

1. Отложить 5 шт. самых красивых фиников для украшения, остальные мелко нарезать. Положить в блендер вместе с орехами и мелко порубить.

2. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить в него финики и орехи, мед, сахар, все тщательно смешать и снять с огня.

3. Яйца разделить на белки и желтки. Взбить желтки с апельсиновым соком и ванильным экстрактом. Перемешать с финиковой массой и крахмалом.

4. Белки взбить в крутую пену и аккуратно, лопаточкой ввести в тесто.

5. Смазать маслом чашу мультиварки или разъемную форму для выпечки диаметром 22-24 см. Выложить тесто и выпекать при температуре 180 °C 35-40 минут или в мультиварке в режиме "Выпечка" 1 час. Остудить пирог, не вынимая из формы, на решетке.

6. Полностью остывший пирог аккуратно перевернуть на решетку.

7. Для глазури хорошо смешать венчиком сахарную пудру с лимонным соком и облить пирог.

8. Украсить половинками фиников.

Приятного аппетита!

Финиковый пирог без муки


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов