Елка из имбирного печенья
Елка из имбирного печенья
Ингредиенты:
• мука - 250 г
• яйца - 1 шт.
• коричневый сахар - 2 ст. л.
• мед - 2 ст. л.
• молоко - 2 ст. л.
• сливочное масло - 20 г
• имбирь - 0,5 ч. л.
• рызрыхлитель - 0,5 ч. л.
• гвоздика - 1 ч. л.
• соль - 1 ч. л.

для глазури:
• сахарная пудра - 225 г
• белки - 1 шт.
• лимонный сок - 1 ст. л.


Приготовление:

1. В сотейнике соедините сахар, мед, молоко и масло. Поставьте его на водяную баню и, постоянно помешивая, грейте до тех пор, пока сахар не растворится. В миску просейте муку, имбирь, гвоздику, разрыхлитель и соль, перемешайте. Вбейте яйцо, перемешайте и добавьте жидкие ингредиенты. Замесите тесто вилкой, а затем руками.

2. Соберите тесто в шар и переложите на стол, присыпанный мукой. Распечатайте 9-11 трафаретов звезд разного диаметра, вырежьте их.

3. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень выстелите бумагой.

4. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см. С помощью трафаретов вырежьте из теста звездочки, переложите их на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут. Готовые пряники остудите на решетке.

5. Для глазури в миске соедините все ингредиенты, взбивайте миксером до гладкости. Оставьте на 10 минут, затем переложите в кондитерский мешок или пакет. Подберите насадку для мешка, либо срежьте уголок у пакета.

6. Начинайте собирать елку с большой звезды, постепенно переходя к самой маленькой, используя глазурь для скрепления имбирных звезд. Оставшейся глазунью украсьте елку.

Приятного аппетита!

Елка из имбирного печенья


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов