"Цветаевский пирог" в мультиварке
"Цветаевский пирог" в мультиварке
Замечательный "Цветаевский пирог" с яблоками можно испечь не только традиционно в духовке, но и по-новому – в мультиварке!

Ингредиенты:
для теста:
• сливочное масло - 150 г
• сметана - 150 мл
• мука - 2-2,5 стакана
• сахар - по вкусу
• сода - 0,5 ч. л. или разрыхлитель - 1 ч. л.

для заливки:
• сметана - 1 стакан
• сахар - по вкусу
• яйца - 1 шт.
• ванильный сахар - 1 ч. л.
• мука или крахмал - 1,5-2 ст. л.

для начинки:
• яблоки - 1-2 шт.
• ягоды - по желанию


Приготовление:

1. Для теста растопить сливочное масло, добавить сметану и перемешать. Перемешать муку с разрыхлителем или с содой и добавить в сметанно-масляную смесь. Соду не гасить, она должна сама среагировать с кислотой сметаны. Всыпать сахар и муку. Перемешать ингредиенты, получится мягкое пышное рыхлое тесто.

2. Для заливки соединить и взбить сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо и муку или крахмал.

3. Чтобы легче было извлекать готовый пирог из чаши мультиварки, проложить дно пекарской бумагой или использовать подходящую по размеру форму из фольги или силиконовую.

4. Влажными руками разровнять тесто по форме и сформировать бортики. Яблоки нарезать дольками или кубиками и уложить их на тесто. По желанию добавить свежие или замороженные ягоды для яркости вида и вкуса. Влить сметанную заливку. Установить режим мультиварки: "мультиповар 160 градусов 60 минут".

5. После звукового сигнала извлечь чашу из мультиварки, а через несколько минут извлечь пирог из чаши. Пирогу нужно дать полностью остыть, тогда кремообразная заливка лучше схватится, а у горячего пирога она еще немного жидковатая.

Приятного аппетита!

"Цветаевский пирог" в мультиварке


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов