Черничный пирог на кефире
Черничный пирог на кефире
Ингредиенты:
• сливочное масло - 50 г
• сахар - 1/2 стакана
• яйца - 1 шт.
• ваниль - 0,5 ч. л.
• кефир - 1 стакан
• мука - 2 стакана
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• сода - 0,5 ч. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• черника - 1 стакан

для песочной крошки:
• мука - 2/3 стакана
• сахар - 1/2 стакана
• сливочное масло - 75 г


Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать маслом круглую форму.

2. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль. Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром. Ввести яйцо и ваниль. Продолжать взбивать, добавляя поочередно часть кефира и часть мучной смеси, пока все не уйдет. В конце добавить чернику и аккуратно перемешать ложкой. Выложить тесто в подготовленную форму.

3. Для крошки перетереть 2/3 стакана муки, 1/2 стакана сахара и 75 г сливочного масла (пальцами или вилкой) до получения однородной рассыпчатой смеси. Посыпать верх пирога крошкой.

4. Печь 45-60 минут в разогретой духовке, пока деревянная зубочистка не станет выходить чистой из центра.

5. Остудить, затем вынуть из формы.

Приятного аппетита!

Черничный пирог на кефире

Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов