Брауни со сливочным сыром
Брауни со сливочным сыром
Ингредиенты:
• темный шоколад - 200 г
• сливочное масло - 200 г
• сахар - 200 г
• яйца - 5 шт.
• мука - 110 г
• сливочный сыр - 500 г
• разрыхлитель - 1 шт.


Приготовление:

1. В большой кастрюле вскипятить воду. Масло нарезать кусочками, шоколад поломать и сложить в термостойкую миску или кастрюльку. Как только вода закипит, снять большую кастрюлю с огня и поставить в нее маленькую так, чтобы в шоколад не попала вода. Размешивать до получения гладкой однородной массы. Дать смеси остыть.

2. В другой миске взбить 3 яйца и 130 грамм сахара. Добавить остывшую шоколадную смесь, размешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, тщательно перемешать.

3. В отдельной миске взбить сливочный сыр, 2 яйца и 70 грамм сахара.

4. Форму для выпекания смазать маслом или выложить пергамент. Вылить шоколадное тесто, оставив пару столовых ложек, разровнять. Поверх выложить сырное тесто, не смешивая. Также разровнять. Сверху выложить оставшееся шоколадное тесто. Поводить вилкой для образования мраморного узора.

5. Выпекать 30-40 минут при 180 °C.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты