Блинчики с клубникой
Блинчики с клубникой
Ингредиенты:
• молоко - 3 стакана
• мука - 2 стакана
• яйца - 3 шт.
• соль - 1 ч. л.
• сахар - 1-2 ст. л.
• разрыхлитель - 3/4 ч. л.
• растительное масло - 3 ст. л.

для начинки:
• клубника - 300 г
• сахар - 1 стакан
• масло сливочное - 50 г


Приготовление:

1. Насыпьте в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель и тщательно перемешайте. Добавьте яйца и половину стакана молока. Замесите тесто без комков – оно должно получиться слегка густое по консистенции. Понемногу разбавьте тесто остальным молоком и замесите, чтобы получилась консистенция, напоминающая жидкую сметану. Добавьте 3 ст. л. растительного масла и хорошо размешайте. Дайте тесту настояться 15-20 минут.

2. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и налейте тесто на сковороду (по 2-3 ст. л., чтобы блинчики получились тонкими). Пока блинчик не «схватился», тщательно распределите тесто по сковороде, чтобы получился тонкий кружок. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его на другую.

3. Теперь сделайте начинку. В мягком сливочном масле разотрите сахар, добавьте измельченную клубнику и сделайте пюре.

4. Смажьте блинчики клубничной начинкой и сверните в трубочку. По желанию поджарьте их на сливочном масле.

5. Блинчики с клубникой выложите на блюдо, украсьте кусочками клубники, мятой и полейте клубничной начинкой.

Приятного аппетита!

Блинчики с клубникой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов