Бисквит "Пища ангелов"
Бисквит "Пища ангелов"
Ингредиенты:
• яичные белки - 12 шт.
• сахар - 225 г
• лимонная кислота - 1,5 ч. л.
• ваниль - 2 ч. л.
• мука - 160 г


Приготовление:

1. Отделите желтки от белков, влейте белки в чашу. Добавьте воды (2 ст. л.).

2. В отдельной чаше смешайте сахар (225 г), щепотку соли и лимонную кислоту.

3. Начните взбивать белки до состояния пены. Аккуратно введите порциями сахар. Продолжайте взбивать – из пены белки превратятся в плотную белую массу. Добавьте ваниль. В два этапа введите муку (160 г), помешайте лопаткой. Должно получиться густое тесто.

4. Аккуратно переложите тесто в форму. Выпекайте при 180 °C 30-40 минут.

Приятного аппетита!
Смотрите также


Другие наши проекты