Берлинское рождественское печенье
Берлинское рождественское печенье

Ингредиенты:
• сливочное масло - 115 г
• яйца - 2 шт.
• коричневый сахар - 170 г
• черный шоколад - 70 г
• мука - 200 г
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• ром - 1 ст. л.
• корица - 1,5 ч. л.
• миндаль - 100 г
• белки - 1 шт.
• сахарная пудра - 100 г
• вода - 3 ст. л.


Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.

2. Взбейте масло с яйцами и сахаром до воздушности. Добавьте ром. Смешайте муку с разрыхлителем, корицей и мелко натертым шоколадом. Всыпьте полученную смесь в масляно-яичную массу, хорошо перемешайте. Добавьте нарубленный миндаль.

3. Вылейте тесто на смазанный маслом противень. Сверху смажьте взбитым белком. Выпекайте около 20-25 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки. Выньте из духовки.

4. Смешайте сахарную пудру с водой и полейте сверху теплый корж. Сразу нарежьте на квадратики, треугольники или ромбы. Оставьте для остывания и застывания глазури.

5. Храните в закрытом контейнере, переложив слои печенья пергаментной бумагой.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты