Бенье
Бенье
Бенье – это невероятно вкусные и нежные французские пончики.

Ингредиенты:
• сухие дрожжи - 2 1/4 ч. л.
• теплая вода - 1/2 стакана
• сахар - 1/2 стакана
• соль - 1 ч. л.
• яйца - 2 шт.
• сгущенное молоко - 1 стакан
• мука - 7 стаканов
• сливочное масло - 1 стакан
• растительное масло - 1 л
• сахарная пудра - 1 стакан


Приготовление:

1. В большой миске растворить дрожжи в теплой воде. Добавить сахар, соль, яйца, сгущенное молоко и хорошо перемешать. Добавить 4 стакана муки и вымешивать до получения однородной массы, затем добавить сливочное масло и еще 3 стакана муки. Накрыть пищевой пленкой и оставить в холоде на 24 часа.

2. Разделить тесто на 3 части и не слишком тонко раскатать каждую часть по очереди, нарезая тесто квадратами или прямоугольниками.

3. Разогреть в глубокой сковороде масло до 180 °C, обжаривать пончики до золотистого цвета. Если они не всплывают – значит, масло недостаточно нагрето.

4. Обмакнуть бумажным полотенцем и подавать, присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Бенье


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов